Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan

Título : Las operaciones de la ingeniería de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: J. G. Brennan, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1998 Número de páginas: 714 p ISBN/ISSN/DL: 978-4-200-08524-1 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos  Materias Primas  Centrifugación  Evaporación  Envasado Clasificación: 664; O 647 Lugar de Publicacion : España Las operaciones de la ingeniería de los alimentos [texto impreso] / J. G. Brennan, Autor  . -  3a. ed . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1998 . - 714 p. ISBN : 978-4-200-08524-1 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos  Materias Primas  Centrifugación  Evaporación  Envasado Clasificación: 664; O 647 Lugar de Publicacion : España

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249328	664; O 647; Ej. 1	Libro	bibexa	Alimentos	Excluido de préstamo
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