Alimentos funcionales / G. Mazza 

Título : Alimentos funcionales : aspectos bioquimicos y de procesado Tipo de documento: texto impreso Autores: G. Mazza, Editor científico Mención de edición: 1a. ed Editorial: Zaragoza, España : Acribia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 457 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0917-9 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos sanos  Alimentos  Bioquimica  Vitaminas  Farmacognosia  Hierbas-Usos terapeuticos; Clasificación: 612.3; M 399 En línea: http://catdir.loc.gov/catdir/toc/fy036/98085171.html Alimentos funcionales : aspectos bioquimicos y de procesado [texto impreso] / G. Mazza, Editor científico  . -  1a. ed . - Zaragoza, España : Acribia, 2000 . - 457 p. ISBN : 978-84-200-0917-9 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos sanos  Alimentos  Bioquimica  Vitaminas  Farmacognosia  Hierbas-Usos terapeuticos; Clasificación: 612.3; M 399 En línea: http://catdir.loc.gov/catdir/toc/fy036/98085171.html

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336220	612.3; M 399; Ej. 1	Libro	bibexa	Alimentos	Disponible

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