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LactologÃa industrial / Edgar Spreer
TÃtulo : LactologÃa industrial Tipo de documento: texto impreso Autores: Edgar Spreer, Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1991 Número de páginas: 617p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0715-1 Idioma : Español Palabras clave: lactologia industrial tecnologia leche lacteos Clasificación: 637.14; S 768 Lugar de Publicacion : España LactologÃa industrial [texto impreso] / Edgar Spreer, Autor . - 2a. ed. . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1991 . - 617p.
ISBN : 978-84-200-0715-1
Idioma : Español
Palabras clave: lactologia industrial tecnologia leche lacteos Clasificación: 637.14; S 768 Lugar de Publicacion : España Ejemplares
Estado 227571 637.14; S 768; Ej. 01 Libro bibexa Tecnología Excluido de préstamo BiotecnologÃa de la cerveza y de la malta / J. S. Hough
TÃtulo : BiotecnologÃa de la cerveza y de la malta Tipo de documento: texto impreso Autores: J. S. Hough, Autor Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1990 Número de páginas: 194p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0681-9 Idioma : Español Palabras clave: biotecnologia cerveza malta tecnologia alimentos Clasificación: 641.23; H 838 Lugar de Publicacion : España BiotecnologÃa de la cerveza y de la malta [texto impreso] / J. S. Hough, Autor . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1990 . - 194p.
ISBN : 978-84-200-0681-9
Idioma : Español
Palabras clave: biotecnologia cerveza malta tecnologia alimentos Clasificación: 641.23; H 838 Lugar de Publicacion : España Ejemplares
Estado 227638 641.23; H 838; Ej. 01 Libro bibexa Tecnología Excluido de préstamo 227597 641.23; H 838; Ej. 2 Libro bibexa Tecnología Disponible Higiene de los alimentos microbiologia y haccp / S. J. Forsythe
TÃtulo : Higiene de los alimentos microbiologia y haccp Tipo de documento: texto impreso Autores: S. J. Forsythe, Autor ; Hayes, P.R., Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 489p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0986-5 Idioma : Español Palabras clave: higiene alimentos microbiologia haccp Clasificación: 664; F 677 Lugar de Publicacion : España Higiene de los alimentos microbiologia y haccp [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; Hayes, P.R., Autor . - 2a. ed. . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1999 . - 489p.
ISBN : 978-84-200-0986-5
Idioma : Español
Palabras clave: higiene alimentos microbiologia haccp Clasificación: 664; F 677 Lugar de Publicacion : España Ejemplares
Estado 279667 664; F 677; Ej. 01 Libro bibexa Química Excluido de préstamo 268986 664; F 677; Ej. 2 Libro bibexa Química Disponible Introducción a la bioquÃmica y tecnologÃa de los alimentos.- Vol 1 / Jean-Claude Cheftel
TÃtulo : Introducción a la bioquÃmica y tecnologÃa de los alimentos.- Vol 1 Tipo de documento: texto impreso Autores: Jean-Claude Cheftel, Autor ; Cheftel, Henri, Autor Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1976 Número de páginas: 333 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0444-0 Idioma : Español Palabras clave: Introducción BioquÃmica TecnologÃa Alimentos Clasificación: 664; C 515 Introducción a la bioquÃmica y tecnologÃa de los alimentos.- Vol 1 [texto impreso] / Jean-Claude Cheftel, Autor ; Cheftel, Henri, Autor . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1976 . - 333 p.
ISBN : 978-84-200-0444-0
Idioma : Español
Palabras clave: Introducción BioquÃmica TecnologÃa Alimentos Clasificación: 664; C 515 Ejemplares
Estado 136610 664; C 515 Libro bibexa Química Disponible 249414 664; C 515; Ej. 01 Libro bibexa Química Excluido de préstamo MicrobiologÃa alimentaria-Vol.2 / C. M. Bourgeois
TÃtulo : MicrobiologÃa alimentaria-Vol.2 : Fermentaciones alimentarias Tipo de documento: texto impreso Autores: C. M. Bourgeois, Autor ; Larpent, J.P., Autor Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1995 Número de páginas: 366p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0784-7 Idioma : Español Palabras clave: microbiologia alimentaria fermentaciones alimentos Clasificación: 664; B 687 Lugar de Publicacion : España MicrobiologÃa alimentaria-Vol.2 : Fermentaciones alimentarias [texto impreso] / C. M. Bourgeois, Autor ; Larpent, J.P., Autor . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1995 . - 366p.
ISBN : 978-84-200-0784-7
Idioma : Español
Palabras clave: microbiologia alimentaria fermentaciones alimentos Clasificación: 664; B 687 Lugar de Publicacion : España Ejemplares
Estado 81133 664; B 687; Vol 2; Ej 01 Libro bibexa Química Excluido de préstamo 81154 664; B 687; Vol 2; Ej 2 Libro bibexa Química Disponible MicrobiologÃa alimentaria- Vol.1 / C. M. Bourgeois
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