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Alimentos química, consumo y salud / María del Carmen Angelini
Título : Alimentos química, consumo y salud : I Parte : Los alimentos en la mesa ¿Qué comemos? Tipo de documento: texto impreso Autores: María del Carmen Angelini, Autor ; Lilia Davel, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Buenos Aires : Fundacion Prociencia Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 278 p ISBN/ISSN/DL: 978-97798-3-5 Idioma : Español Palabras clave: ALIMENTOS BIOQUIMICA VITAMINAS MINERALES PROTEINAS LIPIDOS NUTRICION HIGIENE ALIMENTARIA CONSERVACION DE ALIMENTOS GLUCIDOS SALUD Clasificación: 664; A 544 Alimentos química, consumo y salud : I Parte : Los alimentos en la mesa ¿Qué comemos? [texto impreso] / María del Carmen Angelini, Autor ; Lilia Davel, Autor . - 1a. ed . - Buenos Aires : Fundacion Prociencia, 2000 . - 278 p.
: 978-97798-3-5
Idioma : Español
Palabras clave: ALIMENTOS BIOQUIMICA VITAMINAS MINERALES PROTEINAS LIPIDOS NUTRICION HIGIENE ALIMENTARIA CONSERVACION DE ALIMENTOS GLUCIDOS SALUD Clasificación: 664; A 544 Ejemplares
Estado 600289 664; A 544; Vol. 1; Ej. 1 Libro bibexa Alimentos Disponible 600290 664; A 544; Vol. 1; Ej. 2 Libro bibexa Alimentos Disponible 600358 664; A 544; Vol. 1; Ej. 3 Libro bibexa Alimentos Disponible Fennema química de los alimentos / Srinivasan Damodaran
Título : Fennema química de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: Srinivasan Damodaran, Autor ; Kirk L. Parkin, Autor ; Owen R. Fennema, Autor Mención de edición: 3a. ed Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 2010 Número de páginas: 1154 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-1142-4 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos Carbohidratos Colorantes Fisiología-Alimentos Vitaminas Minerales Clasificación: 664.07; D 366e3 Fennema química de los alimentos [texto impreso] / Srinivasan Damodaran, Autor ; Kirk L. Parkin, Autor ; Owen R. Fennema, Autor . - 3a. ed . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 2010 . - 1154 p.
ISBN : 978-84-200-1142-4
Idioma : Español
Palabras clave: Alimentos Carbohidratos Colorantes Fisiología-Alimentos Vitaminas Minerales Clasificación: 664.07; D 366e3 Ejemplares
Estado 337469 664.07; D 366e3; Ej. 1 Libro bibexa Alimentos Disponible 600055 664.07; D 366e3; Ej. 2 Libro bibexa Alimentos Disponible