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Las operaciones de la ingenieria de los alimentos
TÃtulo : Las operaciones de la ingenieria de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Mención de edición: 2a. ed Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1980 Número de páginas: 540 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0456-3 Idioma : Español Palabras clave: Operaciones-Ingenieria-Alimentos Cristalizacion Conservacion(alimentos) Deshidratacion Congelacion Clasificación: 664.02; O 61 Lugar de Publicacion : España Las operaciones de la ingenieria de los alimentos [texto impreso] . - 2a. ed . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1980 . - 540 p.
ISBN : 978-84-200-0456-3
Idioma : Español
Palabras clave: Operaciones-Ingenieria-Alimentos Cristalizacion Conservacion(alimentos) Deshidratacion Congelacion Clasificación: 664.02; O 61 Lugar de Publicacion : España Ejemplares
Estado 45212 664.02; O 61; Ej. 1 Libro bibexa Química Disponible