El empleo del frio en la industria de la alimentación / Rudolf Plank

Título : El empleo del frio en la industria de la alimentación Tipo de documento: texto impreso Autores: Rudolf Plank, Autor ; H. Engerth, Colaborador ; W. Fisher, Colaborador Mención de edición: 1a. ed Editorial: Barcelona : Reverte Fecha de publicación: 1984 Número de páginas: 805 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-291-8010-7 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos Refrigeración Industrias Clasificación: 664.028; P 712 El empleo del frio en la industria de la alimentación [texto impreso] / Rudolf Plank, Autor ; H. Engerth, Colaborador ; W. Fisher, Colaborador  . -  1a. ed . - Barcelona : Reverte, 1984 . - 805 p. ISBN : 978-84-291-8010-7 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos Refrigeración Industrias Clasificación: 664.028; P 712

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45495	664.028; P 712; Ej. 1	Libro	bibexa	Química	Disponible

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