Higiene de los alimentos microbiologia y haccp / S. J. Forsythe

Título : Higiene de los alimentos microbiologia y haccp Tipo de documento: texto impreso Autores: S. J. Forsythe, Autor ; Hayes, P.R., Autor Mención de edición: 2a. ed. Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1999 Número de páginas: 489p ISBN/ISSN/DL: 978-84-200-0986-5 Idioma : Español Palabras clave: higiene alimentos microbiologia haccp Clasificación: 664; F 677 Lugar de Publicacion : España Higiene de los alimentos microbiologia y haccp [texto impreso] / S. J. Forsythe, Autor ; Hayes, P.R., Autor  . -  2a. ed. . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1999 . - 489p. ISBN : 978-84-200-0986-5 Idioma : Español Palabras clave: higiene alimentos microbiologia haccp Clasificación: 664; F 677 Lugar de Publicacion : España

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