Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica / Gualterio B. Bartholomai

Título : Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica Tipo de documento: texto impreso Autores: Gualterio B. Bartholomai, Autor ; Enzo Tosi, Autor ; Rolando Gonzalez, Autor Editorial: Buenos Aires : EUDEBA Fecha de publicación: 2000 Número de páginas: 158 p ISBN/ISSN/DL: 978-950-23-1057-2 Idioma : Español Palabras clave: Compuestos nutritivos Alimentos tratamiento y conservación 2010F/I Clasificación: 664.028; B 378 Caracterización de compuestos nutritivos, no nutritivos y calidad proteica [texto impreso] / Gualterio B. Bartholomai, Autor ; Enzo Tosi, Autor ; Rolando Gonzalez, Autor . - Buenos Aires : EUDEBA, 2000 . - 158 p. ISBN : 978-950-23-1057-2 Idioma : Español Palabras clave: Compuestos nutritivos Alimentos tratamiento y conservación 2010F/I Clasificación: 664.028; B 378

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141406	664.028; B 378	Libro	bibexa	Química General	Disponible
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