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Food microbiology / thomas J. Montville
TÃtulo : Food microbiology : Volumen II: new and emerging technologies Tipo de documento: texto impreso Autores: thomas J. Montville, Autor Editorial: Boca Raton : CRC Press Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 195 p ISBN/ISSN/DL: 978-0-8493-6479-2 Idioma : Inglés Palabras clave: microbiologÃa de los alimentos Clasificación: 576.163; M 814; Vol. 2 Food microbiology : Volumen II: new and emerging technologies [texto impreso] / thomas J. Montville, Autor . - Boca Raton : CRC Press, 1987 . - 195 p.
ISBN : 978-0-8493-6479-2
Idioma : Inglés
Palabras clave: microbiologÃa de los alimentos Clasificación: 576.163; M 814; Vol. 2 Ejemplares
Estado 219740 576.163; M 814; Vol. 2; Ej. 1 Libro bibexa Química Disponible