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Food microbiology / thomas J. Montville
TÃtulo : Food microbiology : Volumen I: concepts in physiology and metabolism Tipo de documento: texto impreso Autores: thomas J. Montville, Autor Editorial: Boca Raton : CRC Press Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 161 p ISBN/ISSN/DL: 978-0-8493-6478-5 Idioma : Inglés Palabras clave: MicrobiologÃa de los alimentos Clasificación: 576.163; M 814; Vol. 1 Food microbiology : Volumen I: concepts in physiology and metabolism [texto impreso] / thomas J. Montville, Autor . - Boca Raton : CRC Press, 1987 . - 161 p.
ISBN : 978-0-8493-6478-5
Idioma : Inglés
Palabras clave: MicrobiologÃa de los alimentos Clasificación: 576.163; M 814; Vol. 1 Ejemplares
Estado 219739 576.163; M 814; Vol. 1; Ej. 1 Libro bibexa Química Disponible