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Manual de aceites y grasas comestibles / Antonio Madrid Vicente
TÃtulo : Manual de aceites y grasas comestibles Tipo de documento: texto impreso Autores: Antonio Madrid Vicente, Autor ; I. Cenzano del Castillo, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor Mención de edición: 1a. ed Editorial: Madrid : Mundi-Prensa Fecha de publicación: 1997 Número de páginas: 340 p ISBN/ISSN/DL: 978-84-7114-482-9 Idioma : Español Palabras clave: Aceites y grasas comestibles Tecnologia de los aceites y grasas Clasificación: 664.3; M 337 Manual de aceites y grasas comestibles [texto impreso] / Antonio Madrid Vicente, Autor ; I. Cenzano del Castillo, Autor ; Javier Madrid Cenzano, Autor . - 1a. ed . - Madrid : Mundi-Prensa, 1997 . - 340 p.
ISBN : 978-84-7114-482-9
Idioma : Español
Palabras clave: Aceites y grasas comestibles Tecnologia de los aceites y grasas Clasificación: 664.3; M 337 Ejemplares
Estado 259057 664.3; M 337; Ej. 1 Libro bibexa Química Disponible