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Food analysis / Yeshajahu Pomeranz
TÃtulo : Food analysis : Theory and practice Tipo de documento: texto impreso Autores: Yeshajahu Pomeranz, Autor ; Clifton E. Meloan, Autor Editorial: New York : Van Nostrand Reinhold Co Fecha de publicación: 1987 Número de páginas: 797 p ISBN/ISSN/DL: 978-0-442-28316-2 Idioma : Inglés Palabras clave: análisis de alimentos Clasificación: 664.07; P 787 Food analysis : Theory and practice [texto impreso] / Yeshajahu Pomeranz, Autor ; Clifton E. Meloan, Autor . - New York : Van Nostrand Reinhold Co, 1987 . - 797 p.
ISBN : 978-0-442-28316-2
Idioma : Inglés
Palabras clave: análisis de alimentos Clasificación: 664.07; P 787 Ejemplares
Estado 219737 664.07; P 787; Ej. 1 Libro bibexa Química Disponible