Bromatología de los productos de la pesca: Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad / Cesar Augusto Lerena

Título : Bromatología de los productos de la pesca: Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Augusto Lerena, Autor ; Alejandro A. Lerena, Autor Editorial: Hemisferio Sur Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 273 p ISBN/ISSN/DL: 978-950-504-399-6 Idioma : Español Palabras clave: Bromatología Pesca Alimentos-Bromatología 2010 Clasificación: 664; L 474 Bromatología de los productos de la pesca: Organización racional de los servicios de control de calidad y sanidad [texto impreso] / Cesar Augusto Lerena, Autor ; Alejandro A. Lerena, Autor . - [S.l.] : Hemisferio Sur, 1988 . - 273 p. ISBN : 978-950-504-399-6 Idioma : Español Palabras clave: Bromatología Pesca Alimentos-Bromatología 2010 Clasificación: 664; L 474

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Bromatología total / Cesar Augusto Lerena

Título : Bromatología total : Manual del auditor bromatológico Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Augusto Lerena, Autor Editorial: Fundacion Nueba y Mas Fecha de publicación: 2005 Número de páginas: 639p ISBN/ISSN/DL: 978-987-43-9749-2 Idioma : Español Palabras clave: bromatologia total manual bromatologico Clasificación: 664; L 474 Lugar de Publicacion : Buenos Aires Bromatología total : Manual del auditor bromatológico [texto impreso] / Cesar Augusto Lerena, Autor . - [S.l.] : Fundacion Nueba y Mas, 2005 . - 639p. ISBN : 978-987-43-9749-2 Idioma : Español Palabras clave: bromatologia total manual bromatologico Clasificación: 664; L 474 Lugar de Publicacion : Buenos Aires

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Manual básico para manipuladores de alimentos de la industria y el comercio / Cesar Augusto Lerena

Título : Manual básico para manipuladores de alimentos de la industria y el comercio Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Augusto Lerena, Autor Mención de edición: 2a. ed Editorial: Nueva Assistance Food Fecha de publicación: 2001 Número de páginas: 107 p Idioma : Español Palabras clave: Alimentos-Manual Clasificación: 664; L 474m Manual básico para manipuladores de alimentos de la industria y el comercio [texto impreso] / Cesar Augusto Lerena, Autor  . -  2a. ed . - [S.l.] : Nueva Assistance Food, 2001 . - 107 p. Idioma : Español Palabras clave: Alimentos-Manual Clasificación: 664; L 474m

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La seguridad alimentaria y nutricional el consumidor y el empleo / Cesar Augusto Lerena

Título : La seguridad alimentaria y nutricional el consumidor y el empleo Tipo de documento: texto impreso Autores: Cesar Augusto Lerena, Autor Editorial: Fundacion Nueba y Mas Fecha de publicación: 2004 Número de páginas: 256 p ISBN/ISSN/DL: 978-987-20798-1-9 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos Seguridad Alimentaria Clasificación: 363.193; L 474 La seguridad alimentaria y nutricional el consumidor y el empleo [texto impreso] / Cesar Augusto Lerena, Autor . - [S.l.] : Fundacion Nueba y Mas, 2004 . - 256 p. ISBN : 978-987-20798-1-9 Idioma : Español Palabras clave: Alimentos Seguridad Alimentaria Clasificación: 363.193; L 474

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