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QuÃmica de los alimentos [texto impreso] / Salvador Badui Dergal, Director de publicación ; Sara Esther Valdes Martinez, Autor ; Eloisa Lopez Hernandez, Autor . - 4a. ed . - México : Pearson Educación, 2006 . - 716 p. ISBN : 978-970-26-0670-3 Donacion David Aguilera Idioma : Español
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600035 | 664.21; B 338, Ej. 1 | Libro | bibexa | Alimentos | Disponible |
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