Introducción a la microbiología moderna de los alimentos / R. G. Board

Título : Introducción a la microbiología moderna de los alimentos Tipo de documento: texto impreso Autores: R. G. Board, Autor Editorial: Zaragoza-España : ACRIBIA Fecha de publicación: 1988 Número de páginas: 271 p Idioma : Español Palabras clave: Ecologia de los alimentos Pasterización Appertización Radiación Asepsis Clasificación: 576.163; B 662 Introducción a la microbiología moderna de los alimentos [texto impreso] / R. G. Board, Autor . - Zaragoza-España : ACRIBIA, 1988 . - 271 p. Idioma : Español Palabras clave: Ecologia de los alimentos Pasterización Appertización Radiación Asepsis Clasificación: 576.163; B 662

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178498	576.163; B 662; Ej. 1	Libro	bibexa	Química	Disponible

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